安装App
浓汤宝酱肉包(5/7)
温牛奶融化酵母静置5分钟,然后倒入混合的粉类,先用筷子搅成絮状再继续揉成光滑面团,发酵1小时左右至面团两倍大小。
在面团发酵的时候把包子馅做好,先把猪肉剁成肉糜,加入少量生抽、麻油、白糖、姜末、少量盐、浓汤宝一块、料酒、花椒粉,朝一个方向搅打上劲。
面团发好之后取出排气,再次揉匀,分割成25g一个的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮。
然后开始包包子。
继续包,直到包完。200g面粉可以做15个包子。
包好之后醒发二十分钟,然后开火蒸15分钟之后关火焖几分钟即可。
包包子的时候自我感觉良好,为什么蒸出来这么丑!!不过真心好吃!