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干蕨菜炒肉丝(3/14)
干蕨菜用温水泡1小时
猪肉切成肉丝
加胡椒粉、料酒腌制10分钟
葱姜切丝备用
红辣椒切小段备用
干蕨菜洗净沥干水分切成段（要反复清洗）
锅做水烧开，倒入蕨菜焯2—3分钟
热锅凉油，油热后下入花椒爆香（油要比平时炒菜多）
倒入葱姜丝和辣椒段爆香
倒入腌好的肉丝翻炒均匀
炒至肉丝变色，倒一点生抽翻炒均匀
倒入干蕨菜翻炒均匀
放1勺盐翻炒均匀后倒入南德调味料和鸡粉翻炒均匀，就可出锅了
成品