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卤水鸭胗(2/3)
准备材料。鸭胗洗净，备用。将所有香料、调料混合后备用。
锅中入水，放入鸭胗，煮开后，撇去浮沫，放入香料和调料的混合物一起煮，直到鸭胗煮酥即可。为了使鸭胗更入味，可以将鸭胗浸在卤水中，浸泡2小时以上。
想吃的时候，切片装盆即可。