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无敌绵软——100％中种北海道吐司(6/6)
主料中所有材料揉成面团，放入保鲜袋扎好，避免水分流失。放入冰箱18小时以上，或者常温发酵至2.5倍大即成中种面团。
中种面团撕成小块，加入所有辅料，放入面包机，揉至完全阶段。
揉好的面团分成三等份，用保鲜膜盖好，自然醒发15分钟
每个面团擀两道，并卷成卷，并排放入吐司模具
二次醒发至八分满，放入烤箱，175度25分钟，完美脱模
烤的时间稍稍有点短，上色不够，但绝对够味。撕着吃的吐司包~