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圣诞点心——巧克力裂纹饼 Merry Xmas!(1/9)
黑巧克力水浴加热至融化
干性材料：面粉、泡打粉、盐，混合均匀，备用
1/2杯的白糖或红糖加1/4杯的食用油，搅拌至粘稠。如果用的是黄油，要是软化的黄油而不是冷的或者融化的，软化黄油比较容易和糖形成paste状（不知道中文怎么说呢。。。反正就和和面差不多吧。。）
往糖里加一个鸡蛋，打散混合均匀
再加入融化的巧克力，搅拌
最后加入干性材料，混好后放冰箱冷藏1小时以上
烤箱预热350F(175C)。 取出冷藏的材料，搓成球，严严实实地裹一层厚厚的糖粉。因为饼干材料做出来比较黏，糖粉很容易粘上的
烤盘上码好一个个雪球。入烤箱10-15分钟，能看见雪球由于泡打粉的作用膨胀裂开，这就是巧克力裂纹啦。刚出烤箱的饼干会还有点软，放置几个小时让其冷却即可
Merry Christmas!