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水晶沙堡饼干(7/8)
软化的黄油，盐，糖混合在一起用木勺搅拌成膏状
筛入低粉用木勺翻拌，拌至成许多大颗粒状时，加入牛奶，用手快速整成面团状
把面快速整成直径约3公分左右的圆柱状。再用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏半小时
准备一个蛋黄，用1小勺牛奶拌匀备用
在面板上铺上粗砂糖，拿出面柱刷上蛋黄液，再裹上一层粗砂糖，切成小于1公分的片(0.8)。
冲上的面上也刷上蛋液，沾上粗砂糖。码放在铺纸的烤盘里，每个要间隔2、3公分。(会膨胀)同时把烤箱预热。
烤箱160度，15分钟。一定要根据自己烤箱的‘脾气’来定时间。不要烤焦黄了。
很酥的。