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香草蛋糕胚(
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蛋白,盐,塔塔粉一同加入容器中
用打蛋起打发蛋白,边打边加糖。
蛋白打到手上在厚重感,可以提起打蛋器看,不会流下就可以
从新找一个容器,把糖粉,水,油,泡打粉一同加入搅拌均匀,加低粉拌均匀,再加淀粉和蛋黄上下挤压搅拌
拌到没有颗粒状
把面糊倒入蛋白拌匀
拌到充分混和
倒入模具,放入预先加热过的烤箱,上下火180度烤30分钟,转150上下火在烤10分钟,期间可以用牙签插入提起没有糊状既可
出烤箱后磕一磕模具可以使气排出,然后将蛋糕倒扣可以避免蛋糕回缩
脱模
慢慢享用吧