圣诞版棒棒椰子球的做法_菜谱

蛋黄打散加入牛奶。

黄油软化。

加砂糖略微打发，然后分次加入蛋奶，搅拌均匀。

称好椰子粉，低粉，椰蓉。

与打发的黄油一起搅拌均匀。

稍微整理成坨。

揉搓成球状，我这个有点大，做了19个，再小一点烤出来形状更好。入烤箱。180度，10分钟，焖5分钟。我家烤箱火大。

奶油小锅里加热，煮沸前关火加入白巧克力。

白巧克力币不如黑巧克力好融化，所以隔热水加热效果不好，放入热奶油锅里，不停搅拌至完全融化。

加入1滴色素，搅拌均匀，色素要少量加，不够再加，我这有点猛了的说。而且建议买进口的食用色素，用量很省的，贵点但安心。略微放凉至粘稠。

将烤好的棒棒椰子球放入巧克力浆中均匀上浆，略微晾一晾后撒上装饰糖。