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鱼香肉丝(0/8)
木耳先泡水，拿个碗准备酱料：生抽2勺、老抽1勺、盐1/2小勺、白糖1大勺、米醋1大勺、辣椒酱1勺、生粉2勺、水2-3勺，搅拌均匀
备好其他料：猪肉切丝加入玉米淀粉、盐、料酒腌制，木耳、胡萝卜、尖椒、切丝，葱、姜、蒜切末
锅中注入植物油，热锅下油，微热后小火下猪肉翻炒至变色，盛出备用
锅中注入植物油，热锅下油，微热后放入辣椒和葱、姜、蒜末翻炒出香味
开中火，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒1-2分钟
放入尖椒丝，翻炒几下
翻炒几下，就可以放入调制好的酱料（下料前再次把酱料搅拌均匀），大火翻炒，呈粘稠状即可熄火出锅
装盘盛出即可享用。