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京酱肉丝(3/4)
瘦肉切丝，蘑菇切丁
锅内放三勺油，烧热，先放胡椒粉，炸香，放黄豆酱，翻炒数下，下肉丝，翻炒，最后下蘑菇，继续翻炒，觉得干就放点水，呈干湿适中的状态就可以出锅了。
葱切丝，香菜切段
干豆腐切小块，下热水一下可以变软，吃起来口感会好点，不过要是嫌麻烦也可以直接就吃好啦！