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极品私房菜：好吃易做大鹅(0/6)
大鹅切大块，清水泡二小时以上，冲洗干净
热锅下鹅翻炒，炒啊炒！直到鹅肉全部变色，方锅底出油为止
加油，酱油，料酒，糖，米醋各一小碗翻炒
葱段，姜片，八角，川椒加盖闷
隔一会开盖翻炒下，一个多小时以后，干干的就差不多啦！
开吃！