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酱香果仁 (1/8)
将花生洗净放入碗中，倒入没过花生的水，至红衣发皱时将红衣剥去，即是花生仁
锅中倒入1000克水，中火煮开后
放入花生仁，要用勺子快速搅拌一下，使受热更均匀
至花生变色后，立即捞出
倒入1000克冰水中
待花生仁凉透后捞出，沥干水分装入玻璃罐
加入全部调味料
加盖密封腌制1晚，第2天即可食用