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酸辣椒炒蘑芋豆腐(下饭菜)(6/7)
先清洗蘑芋
切块!锅里水烧开放入蘑芋!开水煮五分钟左右倒出冲冷水!这样为了让蘑芋炒出来更好吃!
倒掉开水冲一下凉水切小块!这样容易入味!
配料切好!
锅入油七分热倒入姜蒜爆香!加入酸辣椒炒二分装起备用
蘑芋入锅先炒二三分钟!炒干些水份!放油继续炒再加盐!!可以多放一点盐!这样提前放盐是为也让菜入味!如果蘑芋里面没味不好吃!烧个二三分钟加入配菜!再炒二分钟调入少量酱油放点鸡精搞定!很下饭的!
小时也爱吃!现在也爱吃!每次都吃个精光
先清洗蘑芋