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煎饼果子(9/12)
香菇酱 （个人比较爱吃^O^）
自制辣椒酱
甜面酱
我把三种酱混合了，因为刷一次就行啦。
绿豆面和小米面的比例是3:1，再加少量面粉，加适量凉水搅拌均匀，注意:不能太稀或太稠。
饼铛提前烧热，注意温度，个人觉得电饼铛比较好用，用铁秩子火候不好掌握。摊面糊的时候手法要温柔，否则会吧面糊都挫成一坨了，摊不圆不怕，放了鸡蛋再找圆。
打入鸡蛋找圆(^_^)
葱花香菜登场(^_^)Y
翻面，注意手法，摊煎饼都见过吧，先用刀铲一圈，然后两手快速翻面。
慈禧炸的油饼太大，我给撕成一条一条了，要不然煎饼裹不上油饼。
像叠被一样叠起来\^O^/
成品(^_^)Y