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私房红烧牛肉(0/6)
把牛肉切一块一块的，放在水里煮1分钟。去血丝。
起油锅，放蒜头，生姜，干辣椒，八角，茴香爆炒。
放入牛肉块炒，同时倒料酒，黄豆酱翻炒。
加水没过牛肉，倒酱油。
开小火炖一个半小时，期间根据味道加盐加糖。
最后收汁。