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自制水漉菜(4/7)
买回的芥菜用水洗净、晾干。
晾干的芥菜放入瓦罐中，一层叶一层盐的放好。
倒入刚烧开的热水，水要盖住芥菜。
放在阴凉处一周即可。
一周后的成品，洗净后切块。
放入锅里炒干水
水炒干后，另热锅放油，爆香大蒜、豆瓣、酱油。喜欢辣的可以放几个朝天椒。