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芹菜炒腊肠(2/3)
芹菜摘叶洗净，切段，开水中抄一下，沥水待用。
腊肠切薄片，待用。
坐锅，热锅凉油，下切好的腊肠，油比一般做菜要少，腊肠中有油。等腊肠变色下抄如的芹菜，翻炒几下，放盐，生抽，炒一会就可出盘了。