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咖啡马芬(0/7)
准备：材料称量，黄油室温软化，低筋面粉+泡打粉混合后过筛，烤箱预热170度
牛奶加热，倒入咖啡粉，混合均匀晾凉
黄油切小块，打蛋器打成乳霜状
加入细砂糖搅打至颜色发白，拿起打蛋器时尾端呈尖角状且蓬松
分4次加入打散的鸡蛋，每次都充分搅拌均匀再加下一次
分2次交错加入过筛的低筋面粉和泡打粉及咖啡牛奶，搅拌均匀
用汤勺将搅拌均匀的面糊舀入纸杯或模具中，六七分满即可，烘烤18至20分钟（将牙签插入若不湿黏就可以出炉了），依喜欢可在放凉后加上装饰