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玫瑰慕斯杯(
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4朵玫瑰花蕾用热水泡开 晾凉备用
鱼胶粉用牛奶化开,再加入细砂糖 再加入1朵干玫瑰花蕾的花瓣 倒入锅中加热至沸腾 搅拌均匀 放置至室温
淡奶油打至6-7分发,将晾至室温的牛奶液混合进去 轻轻搅拌至均匀 倒入杯中 冷藏半小时
鱼胶粉用水化开,加热至沸腾(我用微波炉微了一下) 放至室温
将冷藏好的慕斯杯拿出,把泡好的玫瑰花沥水 摆放在凝固的慕斯糊上 将第4步中的液体倒入(可用牙签调整玫瑰花瓣)
再放入冰箱中冷藏1小时以上即可