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宫爆鸡丁(0/5)
放油，把花生米炒一下，盛出晾下。
鸡脯肉切丁放入碗中，加入些许盐、味精、料酒、淀粉抓匀，腌渍一会入味去腥更嫩。
再取一个小碗，加入糖、醋、盐、味精、生抽、淀粉兑成汁。
开火，锅中倒入油，肉热后加入葱花，把腌好的鸡肉倒入锅中翻炒，变色后加入汁翻炒。
出锅前加入黄瓜丁和花生米快速翻炒就OK了