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青椒炸鱼块(5/5)
买回来的新鲜草鱼洗干净，切成块状！
加入2勺料酒，适量盐、十三香，腌制2小时以上！
热油下鱼块煎至金黄色，捞出沥油！
另用热油把蒜片，姜丝炸香后放青椒翻炒！并加入少许盐，这样辣椒不会生辣了！
把炸好的鱼块下锅一起翻炒，加入豆豉，少许水稍稍焖一下！起锅啰！