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醋溜白菜(3/9)
醋溜白菜我家一般喜欢用白菜帮，白菜叶一般是做馅儿货涮着吃
白菜拿起来用刀片片。
切成这种形状
花椒，葱，辣椒根据自己口味
大火，冒烟，爆炒，先下花椒和辣椒煸糊一点，这样辣椒和花椒都可以吃。
然后下葱花煸出香味，再放入白菜片煸炒十秒左右
快速放入盐，鸡精和酱油，适量还有最重要的醋
煸炒半分钟左右，时间不要太长，不然就不脆了
盛盘