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香辣虾(0/6)
将芹菜或者有胡萝卜切丁,用热水焯一下,装盘备用
洋葱 青椒 蒜薹 切丁装盘备用
土豆切粗条用热水焯一下装盘备用
生菜洗净备用
开虾背,去虾线备用。首先在锅内加入适量食用油,微热,放入花椒,干辣椒,切好的葱姜蒜,再放入适量豆瓣酱。然后开大火,放入虾翻炒,倒入料酒。
将备用蔬菜都放入锅内,放入适量老抽,生抽,盐,糖,翻炒一会儿,加入少量水,盖锅盖顿一会儿便可出锅。最后加香菜提味。