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奶油哈斯面包(4/9)
将所有主料混合,注意盐要避开酵母。揉至完全状态。
发酵至两倍大
静置松弛15分钟,分割成3等分
将面团 擀成椭圆,两头朝中间折
再对折一次,将收口捏紧
摆上烤盘,2次发酵
发至两倍大
等表皮稍干,用刀片划三道口
在面包表面喷少量水,筛上糖粉 180度预热烤15-20分钟,如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。