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炸薯条(7/8)
土豆削皮切成铅笔粗细的条状 沥水备用 要多过几次水，这样才能把表面的淀粉洗掉
沸水下锅 煮3-5分钟 千万不要煮太久，不然薯条会软掉的
过凉水 捞出来晾干 我是直接一根根铺在菜板上铺了张厨房纸 吸水+降温
晾干后分散放在一个容器里 记住一定要分散着摆，不能堆一起 否则冻起来会粘到一起
放到冰箱冷冻里面 各30-60分钟拿出来颠一颠 防止冻成一坨
表面冻硬后即可开始炸 油温8成热
炸至金黄色捞出
撒上适量盐 配上番茄酱~