杂菜炒粉丝的做法_菜谱

姜，胡萝卜，牛肉，青椒，木耳，香菇，白菜切丝。海米，葱切丁。粉丝泡软，用剪刀剪几刀。鸡蛋加料酒打匀。

炒的步骤忘拍图了，只能文字写了。锅中放油，稍多点。加入姜丝爆香，加入蛋液，蛋可以炒散点。

待鸡蛋成行，放入海米，翻炒，筷子比铲子好用。

加入胡萝卜丝，木耳丝，香菇丝，白菜丝，继续用筷子翻炒。

添加适量的盐，翻炒后蔬菜会出点水。加入青椒丝，粉丝。让粉丝吸收汤。粉丝下锅要用筷子迅速翻炒。

待汤汁干爽后，加入葱，少许香油，少许醋，出锅。

今天是元宵加情人节。另外我还拌了黄瓜，煮了花生，卤了鸡腿，下了汤圆，在这饭店难订的一天，在家吃了一餐团圆饭。