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杂菜炒粉丝的做法

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杂菜炒粉丝

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有一个朋友特别喜欢吃粉丝~

食材清单加入采购清单

粉丝适量

、

胡萝卜(大) 半个

、

木耳 4朵

、

香菇 1朵

、

牛肉 4片

、

鸡蛋 2只

、

葱 2颗

、

姜少许

、

青椒 1个

、

海米少许

、

白菜 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜，胡萝卜，牛肉，青椒，木耳，香菇，白菜切丝。海米，葱切丁。粉丝泡软，用剪刀剪几刀。鸡蛋加料酒打匀。
步骤2/7
炒的步骤忘拍图了，只能文字写了。锅中放油，稍多点。加入姜丝爆香，加入蛋液，蛋可以炒散点。
步骤3/7
待鸡蛋成行，放入海米，翻炒，筷子比铲子好用。
步骤4/7
加入胡萝卜丝，木耳丝，香菇丝，白菜丝，继续用筷子翻炒。
步骤5/7
添加适量的盐，翻炒后蔬菜会出点水。加入青椒丝，粉丝。让粉丝吸收汤。粉丝下锅要用筷子迅速翻炒。
步骤6/7
待汤汁干爽后，加入葱，少许香油，少许醋，出锅。
最后一步点击查看大图
今天是元宵加情人节。另外我还拌了黄瓜，煮了花生，卤了鸡腿，下了汤圆，在这饭店难订的一天，在家吃了一餐团圆饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-14

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