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麻辣香锅(3/3)
葱、姜、蒜、辣椒、花椒、郫县豆瓣、糖、火锅底料下油爆香
牛柳、鸡柳用生粉和蛋清抓匀炒至七成熟，牛丸、鱼丸、广味香肠煮至八成熟后入锅一同翻炒
蔬菜类、鲜豆腐皮、宽粉煮至基本全熟后和午餐肉一起入锅炒至调料均匀即可出锅