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Lemon curd ice cream柠檬酱冰淇淋(
8
/9)
奶油放在一个空碗里打发,下面如果坐一盆冰水可以大大提高打发效率
一直打打出花纹,打蛋器可以提起一个尖角即可
加入酸奶,用勺子拌均匀
柠檬皮切碎或者刮皮器挂成小长条,加入奶油中
200g柠檬酱加入,拌匀 (对比原方子的柠檬酱,我的有点干,于是我加入了1只柠檬的汁)
将柠檬冰激凌倒入一个盒子中
将剩下所有的柠檬酱淋在冰激凌上
用小勺子不规则搅拌 拌出花纹
盖上盒子放入冰箱冰冻4个小时左右即可