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木瓜炖牛奶(3/6)
木瓜对剖，用勺子去籽，洗净备用。
用勺子把木瓜肉一点点的挖出来备用，留下完整的木瓜外壳，注意皮留厚些，以免蒸好后木瓜变形。
去两个鸡蛋的蛋白，打泡，加入牛奶，用筛子过滤去泡，用少量热水融化冰糖后加入搅匀，
把备好的木瓜肉加入混合的牛奶蛋白液中，舀入留好的木瓜壳里。
蒙上保鲜膜放锅里，水开后小火蒸十分钟即可。
出锅，去保鲜膜，稍凉后即可食用，因为第一次做，木瓜肉加多了，炖牛奶部分仍然香滑美味呢，也算大功告成^_^