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清炒山药(4/4)
洗干净山药切片。适量的辣椒，葱姜之类。
把锅子热一下，加油，然后翻炒一下辣椒花椒姜片等，片刻放入已经切好的山药片。
因为山药比较粘，可以适当的加一点点水，然后加些鸡精生抽之类的佐料。
注意不要让山药粘锅，如果喜欢吃脆一点的就少加些水翻炒即可，但一定要注意薄薄地片。不然软一些的话，可以不停加水。