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薄皮小馄饨(3/5)
肉绞成肉馅，葱剁成葱碎加入其中，将花椒大料水、盐、鸡精、耗油、五香粉、酱油、香油加入并搅拌均匀。将虾去皮去虾线，切成小块进行混合。
馄饨皮是买的，但比较厚，用擀面杖擀成两倍大小擀薄。用刀中间切开。
放少量肉馅包成小馄饨
碗里放入香菜，小葱，紫菜，盐，鸡精待用
馄饨下锅后煮熟，盛出已准备好的碗中。