把羊肉剁成馅后，再继续剁会，放碗里加半个蛋清搅拌，加水搅拌，待粘稠再加水，再搅拌，再加水搅拌，放姜末，葱未，盐，香油。

把萝卜切条，将锅置火上，放少许油，放花椒爆香，放白萝卜条炒几下，烹料洒，放开水半碗，待开后放入氽丸孑的水中，挤下丸子，水不要大开，加盐调味，放香菜出锅。