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巧克力葡萄干小蛋糕(11/11)
蛋清蛋黄分离
分离的蛋清待用
蛋黄打散，加入橄榄油或者玉米油
加入牛奶，加入一小勺盐，加入35克白砂糖，抽匀。
加面粉，抽匀。
加入适量巧克力粉，抽匀。烤箱预热150。
做好的巧克力蛋黄糊
打发蛋白，分三次加入白砂糖。蛋白插入橡皮刮刀不会倒即可。
将蛋黄糊和蛋白充分拌匀，记住要切拌，抄底。然后倒入纸杯，撒上泡好的葡萄干。
用筷子稍微搅一下，葡萄干在上层会烤干，不好吃了。
出炉喽