巧克力葡萄干小蛋糕
本来要做高大上的蔓越莓蛋糕。谁知,蔓越莓被老妈偷吃光了,只好退而求其次,做了葡萄干的,想想不甘心,又加了巧克力粉,做成巧克力葡萄干蛋糕。不知道出炉是不是又一个暗黑料理。姥姥,你对得起孙子们么?!
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步骤1/11
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/11
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分离的蛋清待用
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步骤3/11
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蛋黄打散,加入橄榄油或者玉米油
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步骤4/11
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加入牛奶,加入一小勺盐,加入35克白砂糖,抽匀。
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步骤5/11
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加面粉,抽匀。
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步骤6/11
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加入适量巧克力粉,抽匀。烤箱预热150。
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步骤7/11
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做好的巧克力蛋黄糊
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步骤8/11
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打发蛋白,分三次加入白砂糖。蛋白插入橡皮刮刀不会倒即可。
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步骤9/11
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将蛋黄糊和蛋白充分拌匀,记住要切拌,抄底。然后倒入纸杯,撒上泡好的葡萄干。
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步骤10/11
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用筷子稍微搅一下,葡萄干在上层会烤干,不好吃了。
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最后一步
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出炉喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-26
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