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消耗蛋清的好去处--巧克力天使蛋糕(4/4)
黑巧克力擦丝备用
蛋清加少于白醋，分三次加入白砂糖打发，和戚风蛋糕卷一样打发弯角
加入过筛的粉料和盐，翻拌。再加入巧克力屑翻拌均匀。烤箱预热180度30分钟
成品。我用的不沾活底蛋糕模，薄了，但味道非常好