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芹菜炒肉(6/6)
芹菜切断，在开水中焯出香味后倒出
五花肉肉皮分离，精肉切片条状
皮在锅中先炒出油，猪油炒出来的肉好吃
基本出完油后，下肉大火翻炒
肉炒至8成熟后倒入芹菜一起翻炒，倒入适量料酒，盐，红糖。三大勺耗油，最后加少量味精。
上色，肉熟后撒上葱段即可出锅