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乐乐自家菜---鱼和腊肉合蒸(2/6)
先取出一些汆鱼的肉。
剩下的带鱼骨的肉切成大块腌制。
放料酒、酱油、葱、姜、糖腌制最少三天，彻底入味。
把腌制好的鱼用水洗净，去掉咸味，最好在通风处晾晒到鱼肉有些脱水。
把腊肉浸泡一下去掉咸味，切好摆到鱼肉上。
高压锅蒸了10分钟。