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凉拌紫甘蓝(0/3)
紫甘蓝洗净切丝，可将叶片中间的梗去掉，放入少许盐，放置片刻，渍水。
香菜梗切碎，香菜叶切段。取小碗，将盐、糖、白醋、凉拌酱油或蚝油（视口味可加可不加）、蒜末混合。
香菜混入处理好的紫甘蓝中，将凉拌汁倒入，装盘。