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无油巧克力蛋糕(0/8)
蛋黄和牛奶搅拌均匀。
筛入巧克力粉和低粉，搅拌均匀。
打发蛋白，糖分3次加入，蛋白打至硬性发泡，即蛋白纹路清晰，提起打蛋头可以拉出尖角。（开始打蛋白，预热烤箱170度c上下火）
取1／3蛋白到蛋黃糊，切拌均匀 。
把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内，切拌均匀。
倒入纸杯，把纸杯震几下。
170度C 上下火 烤30分钟，烤了15分钟可以在蛋糕上加一张锡纸防上色过深。
搞定