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玉米饼(2/5)
玉米粉，面粉，糖，泡打分，发酵粉，鸡蛋放进一个可以盖住的容器里，搅拌成稀糊。
盖上盖子，常温放置，（时间依据温度的高低决定）等到玉米稀糊大约发酵至两倍多时，就好了。
发酵好的面糊，有小气孔。
煎的时候忘记拍照了。开小火，锅里滴两滴油，放几勺面糊，不要碰面饼，煎一会，放几个葡萄干上面，加一点水盖上锅盖。焖两分钟，开盖，小心铲动面饼，底部出现焦黄的锅巴，面上不粘黏就好了，出锅吧！
颜色都蛮诱人的，闻起来很香，是孩子的主打早餐！