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蛋白脆饼(8/8)
黄油软化（不要融化哦），加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发哦！鸡蛋分离取蛋白，把蛋白分3次加入黄油里，每次都要搅拌均匀！
搅拌完后，是可流动性的细腻的糊！
涮入中筋面粉，继续搅拌，均匀即可（不要过度搅拌）
这是搅拌好的面糊
拿个表花袋用剪刀剪一个小口（没有可以用保鲜袋）
在烤盘上垫上油纸，把搅拌好的面糊装进裱花袋里，在油纸上挤出一条条的条状面糊就好了！
放进预热好的烤箱，上下火，150度，上层，15分钟左右
成品哈