苹果切小粒放锅里加热，放两勺白糖，炒软，加水淀粉。

温水和面，中间夹入黄油，卷起来擀开，反复夹入三次，这样就有很多层次，最后擀薄，切小片，把炒好的苹果馅包上，放入油锅，我的一部分刷了蛋黄，一部分没刷。