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鸡尾包(0/6)
将黄油以外的主料混合一齐揉成光滑面团
将黄油(加温溶水)加入面团中继续揉，需要发点耐性、时间，揉成完全扩展阶段(皮能拉薄不断)
将面团放入烤箱(底下放一兜开水)发酵，发酵至2.5倍，大概要1个小时
将发酵好的面团作排气处理，然后平均分成12小份，盖上保鲜膜，常温下发酵15分钟
把做好的包包放在铺有油纸的烤盘上，作第三次发酵，至2倍大，约需40分钟
预热后，双管150度，放中层烤12分钟，表面刷蛋液，再烤约5分钟，自已撑握时间