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干煸豆角(3/9)
豆角择去两头老筋，洗干净控水。
五花肉切成片。
再切成肉粒。
锅中坐油烧至六成热，下入豆角炸。
炸至表皮起皱褶发白时捞出。
锅中油倒出少留底油，下入肉粒煸炒变白，肉粒煸酥。
加入干辣椒段（3个） 豆瓣酱（1勺） 花椒（5粒）芽菜末 葱姜蒜末及生抽煸炒，
加入豆角及少量开水，白糖 鸡粉收汁后出锅装盘。
豆角吃完后。来点儿米饭拌在芽菜 肉粒上吃太香了。