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炸酱面(0/3)
五花肉洗净，切丁备用；白菜切丝、芹菜切沫焯水备用；适量和面，切面备用；
热锅凉油，葱姜蒜爆香，下五花肉丁，翻炒，8成熟放黄酱，加适量温开水水，转小火，用勺子不断顺时针或逆时针搅动黄酱，约30分钟后，炸酱出锅；
开锅下面条，放入白菜，煮面的时候加少许盐不容易粘，煮熟锅挑或过水依据个人口味，放入芹菜、萝卜丝、黄瓜丝等面板儿。