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撒子(1/5)
唉！太投入，忘了拍照。从这开始吧。和面:鸡蛋，白糖，盐，花生油。不能放水！盐是提味用的，稍微放些即可。糖根据个人口味。油是为了炸出来酥。不能放水是为了炸出来脆。 说真的，要不是山区买不到可口的，矮油！我可不费这劲。
面片尽量擀薄，能至饺子皮厚度最好。
去四边，饼坯成四方形。再切小长方形，每小长方形中间划三刀，不要划断。然后，捏住一边另一边自中间划口套过即可图片中样子。
大豆油烧七成热，先放几个试试油温。
陆续下锅捞出。渣像素！