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韭菜面条鱼(1/4)
将面条鱼用清水过一下； 韭菜洗好切段备用；
将鸡蛋打入碗中，适当加点盐，打散，再倒入洗好的面条鱼，轻轻搅拌；
锅中放油适量，倒入鸡蛋面条鱼，稍稍成型后再翻动；
面条鱼全部煎成型后，放入切好的韭菜，翻动几下，关火，出锅。