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可乐鸡翅(
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翅中温水洗净,用餐纸擦干,在正面和背面各斜着划三刀,跳进碗里待腌。
加料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、糖、味极鲜,腌15分钟。切葱花姜片备用。
热锅烧热油,下姜片微微炸香,下葱花,中火鸡翅下锅翻炒,喷洒适量料酒。小火煎一下两面。倒入之前腌翅中的汁。
打开一听可乐,先来一口,爽!剩下的全部倒进锅里,大火煮开,翻炒收汁。(因为之前煎过,所以不用小火慢炖了,否则鸡肉会老)起锅前撒熟芝麻翻匀。
加了一点点老抽,颜色就重了…看来有必要下个美食相机啦~不过味道还是相当不错哒~开动咯~