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夏日杂酱凉面(2/4)
把蒜瓣，姜，辣椒，香菇，葱，胡萝卜切丁。 猪肉剁成肉糜。 青瓜切成条状。
蒜末、姜末和辣椒先爆香，再加入香菇丁翻炒出香气，加入胡萝卜丁炒熟。最后加入肉糜翻炒，肉末变色后加入酱油和豆瓣酱煮2分钟。勾芡收汁。
开水下面条，圆形面比较难熟，要煮久一点。捞起来后过凉开水或冰水。
捞面入碗，淋上酱料，撒上葱花拌上青瓜丝。美味启程！